Archiwa kategorii: Jajka

Jajka to najwartościowsze pod względem zawartości aminokwasów i związków białkowych produkty pochodzenia zwierzęcego. Jajka to jedyne produkty, które posiadają całość aminokwasów egzogennych, czyli takich, których ludzki organizm nie wytwarza, natomiast są konieczne w jego prawidłowym funkcjonowaniu. Co więcej żółtko jajka zawiera lecytynę, która dzieli spożyte tłuszcze oraz cholesterol na małe części, dzięki czemu nie przyklejają się one do ścianek naczyń, a co za tym idzie – zmniejsza się ilość odkładanej blaszki miażdżycowej. Warto także wspomnieć, że spożywanie jajek ma właściwości przeciwzapalne oraz przeciwzakrzepowe. Ponadto ma to także bardzo dobry wpływ na wątrobę, a także na zdolność samokontroli stresu.