Archiwa kategorii: Kalafior

Kalafior to jednoroczne warzywo posiadające właściwości zarówno odmładzające, jak i antyrakowe. Z powodu zawartych w nim składników, uważa się go za jednego z najcenniejszych warzyw. Kalafior posiada bogactwo składników mineralnych takich jak: mangan, potas i magnez, a także następujących witamin: B1, B2, B5, B6, K, C oraz kwasu foliowego. Co więcej jest on także źródłem błonnika pokarmowego oraz fitosteroli. Kalafior to warzywo sycące, natomiast o niskiej zawartości kalorii, dzięki czemu jest polecany osobom, które dbają o figurę.