Archiwa kategorii: Kukurydza

Kukurydza to zborze, które posiada bardzo dużo błonnika, skrobi , witaminy należące do grupy B, D, E i K, a także prowitaminę A i nieco witaminy C. Jest ona źródłem bardzo wielu składników mineralnych, takich jak wapń, magnez, potas, sód, żelazo, miedź, selen, cynk, jod, fosfor oraz mangan. Co więcej, dzięki swoim składnikom jej spożywanie chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, przedłuża młodość oraz zwiększa odporność. Ponadto z kukurydzy wykonuje się także mąkę, która jest mąką bezglutenową.